På Ingers Kitchen strävar vi efter att revolutionera kinamaten i Stockholm genom att erbjuda maten på, noga utvalda färska råvaror med kinamatens unika kryddning och tillagningssätt. Vi gör såserna själva. Vår chilibas har vi fermenterat själva i minst 3 månader. Vinäger har vi blandat till för att göra det godare.

Buddisttempel i Taiwan erbjuder gästerna mat för en summa pengar. Munkar och nunnor äter inte vitlök, lök, purjolök, gräslök och asafoetida (ett kryddextrakt).
(Ägaren Peter) Jag har tänkt prova den i sommar, föräldrar har provat flera gånger.