Peppar och Sichuan
Utforska smakerna i Sichuanköket
I detta avsnitt utforskar vi de olika typerna av peppar som används i Sichuanköket och deras unika smakprofil. Sichuanpeppar är inte en riktig peppar utan kommer från fröna av ett träd i Rutaceae-familjen, vilket ger en distinkt citrusaktig smak och en karakteristisk pirrande känsla i munnen. Två främsta sorter är Den röda Sichuanpepparn som erbjuder en djup värme och komplexitet, och Den gröna Sichuanpepparn som har en mer subtil och blommig karaktär. Vi betonar vikten av att förstå dessa smaker för att skapa autentiska rätter och för att kunna erbjuda en äkta kinesisk matupplevelse här på Ingers Kitchen.
Tider för denna avsmakning tema
1.299kr
Tid för denna måltid beräknas ta 3 timmar.
Om man vill uppleva denna avsmakning, måste man
boka minst 2 veckor i förväg.
Vi är först i världen, med detta koncept.
Kinesisk avsmaknings tema med 100% kinesisk dryckespacket.
Olika delar i landet dricker man olika sort dryck till maten.
Ni får chans att prova dryckerna till maten.
Galleri med Sichuanrätter
Utforska bilder av våra mest populära Sichuanrätter som belyser användningen av peppar. Se hur dessa rätter ser ut och inspireras av vår matlagning. Här på Ingers Kitchen i Stockholm är vi stolta över vår autentiska Sichuan-kost som kombinerar traditionella ingredienser med moderna tillagningsmetoder för att skapa en unik matupplevelse. Varje bild fångar essensen av de smaker och dofter som definierar vår meny; från kryddiga nudlar till läckra grytor. Låt dig föras bort av vår passion för kinesisk matlagning och upptäck varför våra Sichuanrätter är så uppskattade.
